諸葛文達：世紀新峰的新思路

 9月4日，世紀新峰集團召開生產(chǎn)經(jīng)營分析會，分析研究當前的經(jīng)濟形勢和集團經(jīng)營形勢，明確集團未來發(fā)展方向，部署相關重點工作。世紀新峰集團首席科學家諸葛文達主持會議并提出了“世紀新峰的新思路”，集團總裁辦、各子公司和各部門負責人參加會議。

一、經(jīng)濟形勢和經(jīng)濟政策分析

二、建材板塊經(jīng)營形勢分析和未來方向

三、生豬板塊經(jīng)營形勢分析和未來方向

四、食品板塊發(fā)展趨勢分析和未來定位

一、經(jīng)濟形勢和經(jīng)濟政策分析

1. 國際形勢對國內(nèi)經(jīng)濟的影響很大

隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展，已經(jīng)影響到美國和西方主要經(jīng)濟體在世界經(jīng)濟中的地位，中外經(jīng)濟矛盾會越來越大，這是經(jīng)濟發(fā)展的必然結果，不以個人意志為轉移。美國和西方會在各個領域，特別是高新技術領域，對中國進行經(jīng)濟封鎖；中國傳統(tǒng)出口產(chǎn)業(yè)，西方千方百計地利用東南亞、印度等發(fā)展中國家進行替代。

2. 國內(nèi)經(jīng)濟經(jīng)過幾十年的高速發(fā)展，到了需要轉型發(fā)展的時候

國內(nèi)經(jīng)濟經(jīng)過幾十年的高速發(fā)展，各個傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能嚴重過剩，競爭日趨激烈，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)效益不斷下滑，實現(xiàn)國家穩(wěn)經(jīng)濟、穩(wěn)就業(yè)、穩(wěn)民生目標的難度越來越大；人口老齡化，勞動力價格不斷上升，環(huán)保標準不斷提高，帶來傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的各項生產(chǎn)要素成本不斷上升，實現(xiàn)企業(yè)通過綠色生產(chǎn)、節(jié)能降耗以降低產(chǎn)品成本的難度越來越大；老百姓對美好生活向往的要求不斷提高、貧富分化越發(fā)嚴重，國家實現(xiàn)社會不斷持續(xù)和諧發(fā)展，需要不斷地解決在發(fā)展過程中產(chǎn)生的各種矛盾和問題；人口出生率不斷下降帶來全社會對未來大項資產(chǎn)投資的積極性不斷下降，和國家需要穩(wěn)定固定資產(chǎn)投資之間的矛盾不斷顯現(xiàn)，通過國有平臺進行固定資產(chǎn)投資以促進經(jīng)濟增長的難度也越來越大。上述各種矛盾和困難，提示我們，國內(nèi)經(jīng)濟經(jīng)過幾十年的高速發(fā)展，到了需要轉型發(fā)展的關鍵時期。

3. 經(jīng)濟政策分析

3.1 國家會更加重視經(jīng)濟的內(nèi)循環(huán)，利用經(jīng)濟的內(nèi)循環(huán)打破國際封鎖；

3.2 國家會更加重視科技創(chuàng)新，利用科技創(chuàng)新打破國際的技術封鎖；

3.3 國家會更加重視消費領域的發(fā)展，以應對出口和投資增速降低的影響；

3.4 國家會更加重視民營企業(yè)的發(fā)展

國家會更加重視民營企業(yè)的發(fā)展，把民營企業(yè)建設成為合理負債、穩(wěn)健經(jīng)營的市場主體，使得穩(wěn)健增長的貨幣政策所投放的增量貨幣，向民營企業(yè)傾斜，確保民營企業(yè)獲得應有的信貸份額，帶動就業(yè)增長，拉動經(jīng)濟增長，使得內(nèi)循環(huán)循環(huán)不息，確保中國今后三十年的經(jīng)濟穩(wěn)定發(fā)展；

3.5 國家會更加重視房地產(chǎn)行業(yè)的平穩(wěn)發(fā)展

房地產(chǎn)行業(yè)作為國家最新明確的支柱行業(yè)，國家會更加重視房地產(chǎn)業(yè)的平穩(wěn)發(fā)展，主要體現(xiàn)為各大城市都已實現(xiàn)“認房不認貸”，允許庫存房產(chǎn)通過市場化定價回籠資金；下一步，國家會進一步地完善房地產(chǎn)行業(yè)的土地、稅費政策，嚴格土地供應，嚴格以需定產(chǎn)，實現(xiàn)房地產(chǎn)行業(yè)的平穩(wěn)發(fā)展；房產(chǎn)作為中國普通居民的最重要資產(chǎn)的價值也會保持穩(wěn)定，國民的幸福感會得到大幅度提升，社會更容易實現(xiàn)和諧穩(wěn)定；在房地產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展的基礎上，國家會穩(wěn)步推出區(qū)別化的房產(chǎn)稅政策，富裕階層持有更多的房產(chǎn)，會繳納更多的房產(chǎn)稅，普通社會階層持有滿足家庭居住需要的房產(chǎn)，繳納較低稅率較少總額的房產(chǎn)稅，實現(xiàn)縮小貧富差距的目標；國家還會鼓勵更多的企業(yè)持有批量化的房產(chǎn)，用于出租，國家給予適當?shù)淖饨鹧a貼，在消化存量房產(chǎn)的基礎上，滿足低收入階層的住房需求；

3.6 國家會更加重視傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的平穩(wěn)發(fā)展

國家有關部門的領導明確指出，在加快發(fā)展高科技產(chǎn)業(yè)同時，一定要重視傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的基礎作用；傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)運用高新科技進行改造升級，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)也是高新科技產(chǎn)業(yè)；中國具有世界最強大的配套能力，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的平穩(wěn)發(fā)展，可以保持中國大量的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品成本保持國際領先水平，各項性能不斷提升，國際競爭力得以長期保持，使得國際市場離不開中國的產(chǎn)品；

3.7 黨中央國務院高度重視農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和擴大餐飲消費

黨中央國務院高度重視農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和擴大餐飲消費，中央多次會議反復提到要加強中國的種業(yè)發(fā)展，抓緊抓好糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供，構建多元化食物供給體系，強化農(nóng)業(yè)科技和裝備支撐，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。2023年的中央一號文件明確提出培育鄉(xiāng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，繼續(xù)支持創(chuàng)建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群。支持國家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園建設。深入推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)建設。提升凈菜、中央廚房等產(chǎn)業(yè)標準化和規(guī)范化水平。培育發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)。國務院發(fā)布的恢復和擴大消費20條措施中提出要擴大餐飲服務消費，培育“種養(yǎng)殖基地+中央廚房+冷鏈物流+餐飲門店”模式，挖掘預制菜市場潛力，加快推進預制菜基地建設，充分體現(xiàn)安全、營養(yǎng)、健康的原則，提升餐飲質量和配送標準化水平。推廣透明廚房，讓消費者吃得放心。

二、建材板塊經(jīng)營形勢分析和未來方向

1. 建材板塊形勢分析

隨著國家轉型發(fā)展，傳統(tǒng)建材行業(yè)的產(chǎn)品用量會逐步下降，其中水泥用量將從目前的每年20多億噸逐步下降到2035年后的每年8-10億噸；用于混凝土的水泥占比會逐步提升，但總量也會在目前總量的基礎上下降30%左右。目前，中國4000噸/天以上的新型干法旋窯熟料生產(chǎn)線，占總產(chǎn)能的比例已達80%以上，實際所生產(chǎn)熟料更是占熟料總產(chǎn)量的90%以上；目前，中國水泥行業(yè)的競爭是先進產(chǎn)能之間的競爭，而根本不是先進產(chǎn)能和落后產(chǎn)能之間的競爭；先進產(chǎn)能之間的競爭，由于產(chǎn)品質量和成本同質同量化，競爭更加激烈，需要企業(yè)具備更先進的競爭和合作理念；混凝土行業(yè)產(chǎn)能的過剩率，更是大大的超過水泥行業(yè)，企業(yè)點多面廣，質次價低，應收賬款巨大，企業(yè)效益普遍很差，經(jīng)營風險極大，需要進行徹底的市場整理整頓整合。

2. 水泥行業(yè)的發(fā)展新思路

面對產(chǎn)能嚴重過剩并且市場容量不斷縮小的形勢，水泥行業(yè)有新的發(fā)展思路：

（1）以HL集團為代表的成本和規(guī)模優(yōu)勢地方國企，主張以市場份額為主，利用資源優(yōu)勢連續(xù)生產(chǎn)進一步降低成本，降低售價，擠占高成本企業(yè)的市場份額；

（2）以TS水泥為代表的“價本利”央企，主張在保持各企業(yè)市場份額不變的情況下，通過錯峰生產(chǎn)，實現(xiàn)產(chǎn)銷平衡，減低碳排放，同時，保持企業(yè)獲得合理的利潤；

（3）以HS集團為代表的成本規(guī)模優(yōu)勢民營企業(yè)，主張利用技術管理優(yōu)勢，連續(xù)生產(chǎn)確保成本優(yōu)勢，逼停成本劣勢企業(yè)，并通過資產(chǎn)收購關停劣勢企業(yè)，實現(xiàn)優(yōu)勢企業(yè)產(chǎn)能利用率上升和市場產(chǎn)銷平衡；

（4）以HX水泥為代表的環(huán)保協(xié)同企業(yè)，主張以批復或窯徑的規(guī)定產(chǎn)能限量生產(chǎn)，并利用水泥窯協(xié)同處置城市垃圾和生物質燃料，減少煤炭用量，降低成本，獲得額外利潤；

（5）以XS水泥為代表的中小水泥企業(yè)，主張退出在城市發(fā)展區(qū)的水泥企業(yè)，由政府出資支付拆遷費用，企業(yè)異地重建，或把產(chǎn)能指標轉讓給大型企業(yè)。

3. 雷山水泥的發(fā)展新思路

（1）水泥粉磨系統(tǒng)實施了輥壓機+大磨機改造，降低粉磨電耗10Kwh/T，降低水泥中的熟料比例10%；

（2）窯頭篦冷機實施了第四代技術改造，提高了窯系統(tǒng)的產(chǎn)量500T/D，提高了熟料強度5Mpa；

（3）余熱發(fā)電的熱水在冬春季節(jié)，供應給中新牧業(yè)和中新開環(huán)保使用，相當于日節(jié)約優(yōu)質煤炭100噸，相關費用可從中新牧業(yè)和中新環(huán)保收回50-60%；

（4）中新牧業(yè)的糞污通過能源化利用，除滿足中新牧業(yè)的飼料使用外，多余部分提供給雷山水泥，夏秋季節(jié)相當于雷山水泥節(jié)約用煤150T/D；

（5）中新食品1000T/D大米生產(chǎn)線的副產(chǎn)品谷殼400T/D，相當于250噸優(yōu)質煤炭，將按100元/噸供應給雷山水泥，大幅減少雷山水泥的煤炭用量；

（6）雷山水泥將利用武漢混凝土市場競爭激烈，各混凝土攪拌站的資金困難，經(jīng)營虧損的契機，配合華新水泥參與市場整合，實現(xiàn)在武漢市場擁有300-500萬方的混凝土生產(chǎn)能力，實現(xiàn)雷山水泥銷售的內(nèi)循環(huán)。

三、生豬板塊經(jīng)營形勢分析和中新牧業(yè)的未來方向

1. 生豬產(chǎn)業(yè)形勢分析

隨著生豬產(chǎn)業(yè)規(guī)?；髽I(yè)的發(fā)展，傳統(tǒng)模式的生豬養(yǎng)殖量加速下降，規(guī)模企業(yè)的養(yǎng)殖占比已超過65%，特別是以牧原、揚翔、中新開維為代表的樓房養(yǎng)豬企業(yè)的防疫能力不斷提高，生產(chǎn)業(yè)績不斷提升，生產(chǎn)成本已經(jīng)降低到7元/斤以下，開創(chuàng)出了生豬養(yǎng)殖的中國創(chuàng)新模式；

生豬產(chǎn)業(yè)的競爭，將從目前的規(guī)模企業(yè)淘汰落后產(chǎn)能的競爭，逐步轉化成為先進產(chǎn)能與規(guī)模企業(yè)的競爭，即轉化為強與大的競爭；

生豬產(chǎn)業(yè)的競爭，將從目前的單純的降低成本，逐步轉化成為在不斷降低成本的基礎上，不斷地提升豬肉品質；

生豬產(chǎn)業(yè)的競爭，還將從目前簡單地出售生豬，逐步轉化成為不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈，并利用產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，充分實現(xiàn)不同品種、不同日齡生豬的深加工產(chǎn)品的差異化經(jīng)營，實現(xiàn)價值鏈的更充分地體現(xiàn)。

2. 中新牧業(yè)的未來發(fā)展方向

（1）優(yōu)化中新牧業(yè)120萬頭/年的生豬養(yǎng)殖體系，實現(xiàn)降本提質目標

發(fā)揮中新牧業(yè)超短流程、高效運行、環(huán)保低碳、生物安全、環(huán)境優(yōu)良、運動保健、自繁自育的優(yōu)勢，爭取在2024年底之前，實現(xiàn)生豬生產(chǎn)成本13.0元/公斤，綜合成本14.0元/公斤的目標；

（2）建設中新牧業(yè)一體化種豬基地，提升中新牧業(yè)的競爭能力

發(fā)揮中新牧業(yè)超短流程的技術優(yōu)勢，在中新牧業(yè)園區(qū)內(nèi)建設15萬平方的種豬繁育大樓，并在此基礎上，實現(xiàn)120萬頭/年生豬養(yǎng)殖體系的種豬和育肥一體化，在保障中新牧業(yè)自繁自育的基礎上，外銷純種和二元種豬30-40萬頭；

（3）發(fā)揮中新食品與中新牧業(yè)的協(xié)同作用，降低中新牧業(yè)的飼料成本

在中新食品產(chǎn)業(yè)園建設1000噸/天的大米生產(chǎn)線，所產(chǎn)的油糠等副產(chǎn)品，用于中新牧業(yè)的飼料生產(chǎn)；

在中新食品產(chǎn)業(yè)園建設300噸/天的高端面粉生產(chǎn)線，每天消耗600噸小麥，最好的芯粉提取300噸作為面粉，剩余的次粉、麥麩等副產(chǎn)品作為中新牧業(yè)的飼料原料。

四、食品餐飲板塊發(fā)展趨勢分析和中新食品的未來定位

1. 食品餐飲產(chǎn)業(yè)形勢分析

（1）人口形勢的變化迫切需要實現(xiàn)餐飲社會化

生育少子化、就業(yè)樓宇化、工作白+黑、退休休閑化、人口老齡化、養(yǎng)老社區(qū)化，導致家庭烹飪比例越來越少，老百姓的餐飲需求迫切需要實現(xiàn)社會化；

（2）食品安全的形勢迫切需要實現(xiàn)餐飲工廠化生產(chǎn)

現(xiàn)有的食品餐飲企業(yè)或小店競爭激烈，勞動力成本占比大，為了獲得利潤片面的降低食材的成本，采購低廉的原料，導致食品安全形勢非常嚴峻，非常多的大學生還沒有畢業(yè)，就已經(jīng)是高血壓高血脂痛風肥胖等，甚至連基本的欲望都因為食品添加劑的危害而喪失，迫切需要參與食品行業(yè)實現(xiàn)工廠化的規(guī)模生產(chǎn)，便于國家管理部門監(jiān)督管理，規(guī)模企業(yè)品牌的提升，也使得這些企業(yè)更加重視企業(yè)的信譽，有利于產(chǎn)品質量的提升；

（3）黨中央國務院充分看到食品安全形勢

黨中央國務院和有關部門充分看到中國的食品安全形勢，提出加大食品安全、農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管力度，健全追溯管理制度；提出二十條，加快推進預制菜基地建設，充分體現(xiàn)安全、營養(yǎng)、健康的原則，提升餐飲質量和配送標準化水平。推廣透明廚房，讓消費者吃得放心。從國家政策層面為食品餐飲的發(fā)展指明了方向，以預制菜、營養(yǎng)餐為核心的新食品餐飲產(chǎn)業(yè)，面臨著良好的發(fā)展機遇，具有巨大的市場前景；

（4）食品餐飲產(chǎn)業(yè)未來的競爭

食品餐飲產(chǎn)業(yè)的未來競爭，將從目前的大小飯店之間落后生產(chǎn)模式的競爭，逐步轉化為規(guī)?；F(xiàn)代化品牌化的競爭；

食品餐飲產(chǎn)業(yè)的未來競爭，將逐步從目前規(guī)模小品種多半手工化的低水平中央廚房預制菜模式，轉向與規(guī)?；F(xiàn)代化自動化智能化健康營養(yǎng)餐生產(chǎn)企業(yè)+現(xiàn)代物流+連鎖店模式之間的競爭；

食品餐飲產(chǎn)業(yè)的未來競爭，將逐步從單個企業(yè)自我配套獨立運行的模式，與以行業(yè)巨頭為平臺、中小企業(yè)配套合作、終端門店社區(qū)化為特點的一體化模式競爭。

2. 中新食品的未來發(fā)展定位

（1）以中國傳統(tǒng)餐飲文化繼承與現(xiàn)代營養(yǎng)科學相結合，為研發(fā)菜品定位

傳統(tǒng)的中國餐飲文化豐富多彩，各具特色，中新食品將在繼承中國傳統(tǒng)餐飲文化的基礎上，充分運用現(xiàn)代營養(yǎng)科學的最新成果，取長補短，揚長避短，研發(fā)出既適應人民傳統(tǒng)口味，又更符合營養(yǎng)科學的新中式菜品；

（2）以生產(chǎn)安全健康營養(yǎng)美味生態(tài)低碳的營養(yǎng)餐為產(chǎn)品生產(chǎn)定位

在生產(chǎn)過程中，從食材選擇、加工生產(chǎn)、資源綜合利用等各方面，中新食品堅持以安全健康營養(yǎng)美味生態(tài)低碳為產(chǎn)品生產(chǎn)定位，在生產(chǎn)產(chǎn)品的同時，節(jié)約糧食，降低碳排放；

（3）以“一日三餐”親民產(chǎn)品滿足人民群眾日常餐飲需求為消費定位

中新開維食品以“一日三餐”親民優(yōu)質產(chǎn)品為主導產(chǎn)品，以親民的價格滿足人民群眾特別是白領和藍領階層的日常餐飲消費需求；在此基礎上，適當生產(chǎn)部分高端產(chǎn)品，滿足部分高端人員的需求；

（4）以“六化”手段建設新中餐標準化的生產(chǎn)線為創(chuàng)新定位

中新開維食品以規(guī)?；F(xiàn)代化自動化智能化標準化品牌化等六化手段，建設大型新中式營養(yǎng)餐生產(chǎn)線。規(guī)模化的采購在保障質量的前提下，可以降低蔬菜的采購成本70%；超大型標準化生產(chǎn)線，在保障產(chǎn)品質量一致性的前提下，可以降低勞動力的成本90%；保溫隔熱、熱能回收的環(huán)保低碳生產(chǎn)模式，可以降低能源消耗90%；綜合成本與傳統(tǒng)家庭模式相比降低50%，與普通的中央廚房相比降低30%，成本的降低全部讓利于消費者；

（5）以把廣大女性群體從繁瑣的家務勞動解脫出來為企業(yè)的發(fā)展愿景

隨著社會的發(fā)展，女性在社會中的貢獻越來越大，中新開維食品創(chuàng)新發(fā)展，生產(chǎn)出符合最廣大人民群眾需要的一日三餐的營養(yǎng)食品，完全可以實現(xiàn)把廣大女性從繁瑣的家務勞動中解放出來的發(fā)展愿景，為中華民族的長遠發(fā)展做出更大的貢獻。